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한국식품과학회> Food Science and Biotechnology(구 Foods and Biotechnology)> Research Articles : Effects of Burdock (Arctium lappa L.) Extracts on Autoxidation and Thermal Oxidation of Lard

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Research Articles : Effects of Burdock (Arctium lappa L.) Extracts on Autoxidation and Thermal Oxidation of Lard

Moon Jung Kim , Eun Ok Choe
  • : 한국식품과학회
  • : Food Science and Biotechnology(구 Foods and Biotechnology) 13권4호
  • : 연속간행물
  • : 2004년 08월
  • : 460-466(7pages)

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ECN

ECN-0102-2009-570-002460394


UCI

I410-ECN-0102-2009-570-002460394

간행물정보

  • : 공학분야  > 화학공학
  • : KCI 등재
  • : -
  • : 격월
  • : 1226-7708
  • :
  • : 학술지
  • : 연속간행물
  • : 1992-2008
  • : 1748


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발행기관 : 한국식품과학회 간행물 : Food Science and Biotechnology(구 Foods and Biotechnology) 13권 4호 발행 연도 : 2004 페이지 : pp. 403-405 (3 pages)

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저자 : Seok Joong Kim , Hun Sik Chung , Bu Yong Lee , Soon Dong Kim , Kwang Sup Youn

발행기관 : 한국식품과학회 간행물 : Food Science and Biotechnology(구 Foods and Biotechnology) 13권 4호 발행 연도 : 2004 페이지 : pp. 406-410 (5 pages)

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저자 : Na Kyoung Lee , Tae Hoon Kim , Shin Yang Choi , Si Kyung Lee , Hyun Dong Paik

발행기관 : 한국식품과학회 간행물 : Food Science and Biotechnology(구 Foods and Biotechnology) 13권 4호 발행 연도 : 2004 페이지 : pp. 411-416 (6 pages)

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발행기관 : 한국식품과학회 간행물 : Food Science and Biotechnology(구 Foods and Biotechnology) 13권 4호 발행 연도 : 2004 페이지 : pp. 417-420 (4 pages)

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발행기관 : 한국식품과학회 간행물 : Food Science and Biotechnology(구 Foods and Biotechnology) 13권 4호 발행 연도 : 2004 페이지 : pp. 421-424 (4 pages)

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발행기관 : 한국식품과학회 간행물 : Food Science and Biotechnology(구 Foods and Biotechnology) 13권 4호 발행 연도 : 2004 페이지 : pp. 430-433 (4 pages)

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저자 : In Wook Choi , Chang Hwa Jung , Ho Moon Seog , Hee Don Choi

발행기관 : 한국식품과학회 간행물 : Food Science and Biotechnology(구 Foods and Biotechnology) 13권 4호 발행 연도 : 2004 페이지 : pp. 434-437 (4 pages)

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발행기관 : 한국식품과학회 간행물 : Food Science and Biotechnology(구 Foods and Biotechnology) 13권 4호 발행 연도 : 2004 페이지 : pp. 438-442 (5 pages)

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